Frigideira de repolho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 repolho verde e grande
- 3 litros de água
- 2 maços de coentro
- 3 xícaras de camarão seco
- 3 cebolas grandes
- 1 garrafa de leite de coco pequena
- 6 ovos
- 1 cubo de caldo de camarão ou de legumes
- Numa panela funda coloque água suficiente para cobrir as folhas e cozinhar
- No processador coloque o coentro, o camarão seco, as cebolas e um cubo de caldo de camarão ou e reserve
- Retire as folhas e leve para escorrer na peneira
- Bata no processador e junte as folhas com os demais ingredientes processados
- Adicione uma garrafa pequena de leite de coco e misture tudo com uma colher de pau
- Unte um refratário com margarina e farinha de trigo
- Arrume a massa
- Bata seis ovos (clara e gema) e jogue por cima
- Asse em forno médio até dourar
- Sirva quentinho
