Escondidinho de batata com carne moída
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Purê:
- 1 kg de batata descascada e cozida
- 1 colher (sopa) de cream cheese
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 kg de carne moída
- 1 caldo de carne ou galinha
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeitona picada
- 2 colheres (sopa) de cogumelo picado
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- sal e pimenta a gosto
Purê:
- Depois de cozinhar as batatas em água e sal, amasse-as dentro de um pirex, misturando o cream cheese, a manteiga, creme de leite, sal e pimenta a gosto
- Reserve
- Em uma panela doure o alho e a cebola no azeite e manteiga
- Deixe dourar e acrescente o caldo de carne ou galinha, misture a carne moída e deixe dourar
- Depois de bem dourada acrescente a azeitona, o cogumelo e o molho de tomate
- Depois verifique se está bom de temperos como sal e pimenta
- Depois de tudo pronto jogue o molho por cima das batatas no pirex
- Jogue queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 240ºC por 10 minutos ou até o queijo derreter
- Você pode trocar o parmesão pelo muçarela
- Sirva ainda quente
