Caldo de macarrão com couve-flor
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 cebola média picada
- azeite de oliva
- alguns pedacinhos de bacon
- 1 tomate maduro picado
- 1 pitadinha de pimenta-do-reino
- 1/2 couve-flor levemente cozido
- sal a gosto
- 4 copos de água
- 2 xícaras de macarrão de sua preferência
- Refogar a cebola e o bacon com azeite de oliva, acrescentar o tomate picado, a couve-flor dividida em pedaços, o sal e a pimenta, deixar refogar até o tomate amolecer, se necessário coloque um pouco de água para não queimar
- Acrescentar a água e deixar apurar por 10 minutos em fogo brando, em outra panela cozinhar o macarrão ao dente, quando pronto escorrer e jogar na panela com o caldo de couve-flor
- Deixar mais 2 minutos no fogo brando e sirvir bem quente com queijo ralado
