Berinjela à parmegiana
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 berinjela grande
- 100 g de queijo (de sua preferência)
- 1 molho de tomate (de sua preferência)
- óleo para fritar
- orégano a gosto
- sal a gosto
- farinha de trigo para empanar
- Descasque a berinjela e corte em fatias de mais ou menos 1 cm cada
- Coloque dentro de um refratário com água e sal por 10 minutos
- Escorra as fatias e deixe secar no papel toalha
- Logo depois passe no trigo e em seguida frite e coloque em uma forma
- Depois de fritas passe um pouco do molho por cima delas
- Coloque uma fatia de queijo por cima e orégano a gosto
- Para finalizar coloque no forno em temperatura média por 5 minutos, ou até derreter o queijo
- Bom apetite!
