Bolo mousse especial de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos (claras separadas)
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- 3 claras batidas em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- chocolate e cerejas para decorar
Massa:
- Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas até obter um creme
- Adicione o leite aos poucos, desligue e junte a farinha de trigo e o chocolate em pó
- Misture com uma espátula e volte a bater
- Desligue e acrescente o fermento e as claras (batidas em neve) e mexa
- Coloque em uma assadeira untada e polvilhada
- Leve ao forno (180° C) por 25 minutos e deixe esfriar
- Corte o bolo ao meio (por duas vezes) e recheie com o mousse
- Cubra com as partes retiradas, espalhe o mousse, chocolate granulado e cerejas
- Em uma panela coloque o creme de leite sem soro e aqueça
- Junte o chocolate picado e misture até se agregarem
- Acrescente as claras batidas em neve com o açúcar
- Mexa até se incorporarem e leve para a geladeira até endurecer um pouco
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- A seguir recheie o bolo e cubra-o
