Bobó de bolenta com costelinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 copos americanos de fubá
- 1 litro e 1/2 de água
- 500 g de costelinha de porco
- 100 g de bacon
- óleo
- 3 folhas manjericão
- cheiro-verde a vontade
- alho
- sal
- pimenta calabresa
- 2 folhas de couve
- Corte a costelinha e coloque para fritar em uma panela com o óleo
- Quando dourar retire o óleo e coloque o bacon, não precisa fritar muito
- Coloque o alho socado, cheiro-verde, manjericão, pimenta calabresa e a água
- Dissolva o fubá e coloque na panela, mexa bem pra não empelotar
- Deixe cozinhar um pouco e depois desligue o fogo
- Por último acrescente a couve rasgada
