Bobó à mineira
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 linguiças tipo calabresa
- 400 g de carne seca cortada em cubos
- 400 g de costelinha salgada
- 400 g de bacon em cubos
- 2 linguiças tipo paio
- 1 cabeça de alho amassado
- 400 g de lombinho
- 1 cebola grande em rodelas
- cheiro-verde
- louro
- pimenta
- azeite de dendê
- azeitonas verdes
- 3 kg de aipim
- Cozinhe o aipim e passe no liquidificador
- Escalde as carnes e corte tudo em cubos
- Em uma panela esquente o azeite e refogue tudo junto com a cebola
- Doure o alho em uma panela grande, acrescente o aipim
- Despeje as carnes na panela
- Sirva quente
