Kibe com lentilha (Vegetariano)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 e 1/2 xícara de trigo para kibe
- 1 xícara de proteina texturizada de soja
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de lentilha
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 5 colheres de azeite
- hortelã a gosto
- sal a gosto
- orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Hidratar o trigo para kibe em 3 xícaras de água por 1 hora e escorrer
- Hidratar a proteína de soja em 2 xícaras de água por 20 minutos e escorrer
- Hidratar a aveia em flocos em 1/2 xícara de água (não escorrer)
- Cozinhar a lentilha em água com sal
- Após cozida, escorrer
- Colocar 5 colheres de azeite na panela
- Colocar o alho e a cebola para dourar
- Juntar a lentilha já cozida e escorrida
- Juntar a proteína de soja já escorrida
- Colocar os temperos (sal, orégano, hortelã, cheiro verde)
- Adicionar a mistura de aveia e água (sem escorrer)
- Adicionar o trigo para kibe já escorrido
- Mexer tudo muito bem, colocar em uma forma e levar ao forno preaquecido por 30 minutos até dourar
