Tutu de feijão com bacon
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 a 3 xícaras de feijão cozido e temperado (sobra)
- 1 litro de água
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1 xícara de salsinha e cebolinha picada
- 2 cubos de caldo de carne
- sal a gosto
- queijo parmesão a gosto
- Bater o feijão no liquidificador com metade da água
- Passar o feijão em uma peneira para retirar as casquinhas e reservar
- Em uma panela funda fritar o óleo e a cebola até dourar
- Acrescentar o alho e o bacon
- Acrescente as colheres de trigo e frite um pouco
- Acrescente aos poucos o feijão peneirado misturando devagar e faça um mingau
- Acrescente o restante da água aos poucos
- Coloque os cubos de carne e acerte o sal se necessário
- Deixe ferver por alguns minutos e desligue
- Decore o prato com a cebolinha e salsinha e queijo parmesão ralado
- Servir com torradas ou pão francês em fatias
