Bifum com filé e legumes
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 filés de mignon cortados em tirinhas
- 1/2 cenoura pequena em tirinhas
- 1 batata pequena em tirinhas
- 1/2 cebola média em meia lua
- 3 bouquet de brócolis
- pimentões em tirinhas
- 2 dentes de alho amassados
- 6 castanhas de caju
- ervas (manjerona, orégano, tomilho) a gosto
- gengibre em tirinhas a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
- azeite
- 50 g de bifum
- 500 ml de água fervente
- Tempere a carne com sal e pimenta
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e frite rapidamente a carne
- Reserve
- Na mesma frigideira refogue as cebolas com os alhos, junte os pimentões
- Cozinhe por mais 3 minutos e reserve
- Ainda usando a mesma frigideira coloque as batatas, cozinhe por 3 minutos e junte as cenouras
- Cozinhe por mais 3 minutos e junte o brócolis, o gengibre e as castanhas, mexendo sempre
- Volte o refogado com os pimentões e a carne para a frigideira
- Prove o sal
- Em fogo alto frite por mais 2 minutos e desligue
- Junte o Bifum já cozido
- Misture com cuidado e sirva
- 1
- Coloque o bifum em um recipiente e cubra com água fervente
- Espere cozinhar
- Leva de 7 a 10 minutos
- Escorra
