Maxixe com carne seca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de maxixe
- 1 cebola média
- 1 pimentão verde
- 1 maço de coentro
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de dendê
- 1 kg de carne seca (carne do sertão)
- Lave os maxixes, raspe, corte em pedaços e leve ao fogo com água e sal
- Cozinhe por 15 minutos em fogo alto e escorra
- Corte a carne em pequenas lascas e frite em óleo ou azeite quente e reserve
- Coloque a cebola, pimentão, coentro e bata no liquidificador
- Junte ao maxixe e leve ao fogo alto
- Coloque o dendê mexendo até levantar a fervura
- Coloque, a carne seca pré-frita e deixe cozinhar por 20 minutos
- Servir com arroz
