Escondidinho rápido de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de peito de frango sem osso
- 600 ml de leite
- 200 ml de água
- 4 cubos de caldo de legumes
- 2 colheres de margarina
- 1 pacote de purê de batata instantâneo
- 400 g de queijo mussarela ralado grosso
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- alho e cebola a gosto
- Coloque o peito de frango em uma panela de pressão
- Cubra com água e acrescente os cubos de caldo de legumes
- Cozinhe em fogo alto, passe pelo processador para deixar desfiado
- Frite o alho e a cebola, acrescente o frango cozido e desfiado e na sequência o sachê de molho
- Mexa bem e coloque em todo refratário
- Aqueça o forno a 230ºC
- Rale a mussarela ou passe pelo processador e coloque a metade por cima do frango no refratário
- Em uma panela grande leve ao fogo e coloque o leite e os 200 ml de água
- Acrescente o caldo de legumes e a margarina
- Quando estiver quase fervendo desligue o fogo e acrescente o pacote de purê instantâneo
- Mexa até ficar consistente
- Coloque tudo por cima do frango com queijo que já esta no refratário e espalhe
- Finalize com o restante do queijo
- Leve ao forno para gratinar o queijo e sirva quente
