Quiche de Legumes
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Base:
- 500 g de carne moída
- 1/2 cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de trigo
- 1 clara
- sal a gosto
- 1 colher (sopa) de hortelã
- 1 caixa creme de leite
- 1 ovo
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de mussarela ralada
- sal a gosto
- vagem, cenoura e batata (cortados em cubos e pré-cozido)
- mussarela fatiada para cobrir
- Misture todos os ingredientes da base até ficar bem homogêneo
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível
- Coloque para assar por aproximadamente 15 minutos (250ºC)
- Retire do forno e coloque os legumes, reserve
- Em uma vasilha misture o creme de leite, o ovo, a gema, o parmesão, a mussarela ralada e sal a gosto até formar um creme
- Coloque o creme em cima dos legumes e cubra com a mussarela fatiada
- Leve ao forno novamente por aproximadamente 20 minutos ou até começar a dourar a mussarela
