Escondidinho de macaxeira com carne seca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de macaxeira cozida
- 700 g de carne seca desfiada e refogada
- 300 g presunto
- 300 g queijo muzzarela
- molho branco de sua preferência e à vontade
- manteiga para untar a forma
- queijo parmesão ralado à vontade
- Amasse a macaxeira já cozida e reserve
- Dessalgue a carne seca, depois desfie e refogue a mesma com o tempero de sua preferência
- Untar uma forma média com a manteiga e forrar o fundo da forma com uma parte da macaxeira
- Fazer camadas alternadas com os demais ingredientes
- É interessante que depois das camadas de macaxeira, sempre haja uma camada de carne seca para umedecer
- O molho branco deve ser usado apenas em uma camada para não ficar muito enjoativo, ele tem a função de não deixar o prato seco
- A última camada deve ser de queijo muzzarela
- Polvilhe o queijo parmesão ralado
- Levar ao forno e assar por cerca de 20 minutos ou até que o queijo fique douradinho
