Quiche de espinafre
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
5
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 100 g de manteiga
- sal a gosto
- 1 maço de espinafre picado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- sal, orégano, salsinha e cebolinha a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeitonas fatiadas
- 1/4 xícara de tomate seco picado
- 2 ovos
- 4 colheres ( sopa ) de requeijão cremoso
- queijo parmesão ralado para polvilhar
- Misturar os ingredientes da massa e amassar
- Deixar na geladeira por meia hora
- Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola,colocar o espinafre e refogar rapidamente
- Apertar e escorrer o líquido que juntou,esperar esfriar
- Acrescentar os ovos ligeiramente batidos, sal, requeijão, tomate, azeitonas, orégano, salsinha e cebolinha
- Reservar
- Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa
- Despejar o recheio sobre a massa, polvilhar queijo parmesão ralado e assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, até dourar
- Servir em seguida
