Lasanha de Berinjela da Fer
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 5 berinjelas grandes
- 2 litros de água fria
- 2 colheres de sal refinado
- 500 g de muçarela ralada
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 500 g carne moída
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- 250 g de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- Corte as berinjelas em fatias na vertical
- Em uma bacia acrescente a água e o sal e coloque as berinjelas de molho por 10 minutos
- Empane as berinjelas na farinha de trigo e frite em óleo quente, reserve
- Em uma panela frite o alho e a cebola e refogue a carne moída até dourar
- Acrescente o sachê do molho de tomate e refogue por 10 minutos
- Adicione tempero a gosto (sal, pimenta)
- Monte as camadas com a berinjela, o molho e o queijo
- No final coloque molho, o queijo muçarela e o queijo parmesão
- Leve ao forno até gratinar e sirva
