Feijão tropeiro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de carne seca
- 500 g de feijão de corda
- 500 g de calabresa
- 500 g de farinha de mandioca
- 1 maço de cheiro verde
- 1 cebola média
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 250 ml de óleo
- 3 colheres de sopa de margarina
- Coloque o feijão no fogo em uma panela de pressão durante 15 minutos
- Pique a carne seca em pequenos pedaços e depois retire o sal
- Refogue a carne com bastante óleo
- Pique e refogue a calabresa separada da carne
- Pique a cebola, o tomate e o pimentão e refogue com óleo por 5 minutos
- Adicione 3 colheres de margarina junto com o molho
- Misture o feijão sem o caldo com a farinha e depois coloque a carne seca e a calabresa
- Mexa e coloque o molho, mexa novamente, pique o cheiro verde e misture junto com o feijão
- Bom apetite
