Berinjela à parmeggiana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 berinjelas descascadas
- 1 lata de molho de tomate
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de queijo ralado
- 200 g de muçarela
- orégano a gosto
- Corte as berinjelas em fatias não tão grossas
- Num refratário coloque 2 colheres (sopa) de molho de tomate e 2 de água
- Misture bem e espalhe no fundo do refratário
- Coloque uma camada da berinjela
- Cubra com um pouco de molho, colocando orégano, pimenta-do-reino e sal
- Coloque um pouco de queijo ralado
- Repita as camadas até acabar os ingredientes
- Cubra com filme plástico e leve ao micro-ondas na potência máxima, por 30 minutos
- Retire o filme plástico
- Cubra tudo com a muçarela e leve ao forno convencional por 10 minutos para gratinar
