Abobrinha recheada com ricota

Charles Tadeu Bragheroli 06 Jun 2018 às 22h32 Comentarios

Numa panela, coloque um fundinho de água e cozinhe o espinafre até murchar
Em seguida, pique o espinafre em 8 partes, sendo 4 em cada lado para que não fique pedaços grandes
Em seguida,pegue as abobrinhas, cortem-nas ao meio e, com uma colher, tire o miolo das abobrinhas com cuidado para que não estraguem-na
Refogue o miolo das abobrinhas com alho e cebola
Se preferir,refogue com uma colher (sopa) de alho e cebola picados
Em seguida,acrescente o espinafre e a ricota amassada
Misture bem até que fique misto
Cozinhe as metades das abobrinhas em fogo médio até murchar
Recheie as abobrinhas até encher
Se preferir,coloque queijo ralado por cima
Coloque no forno e deixe durante 30 minutos