Quiche de ricota com tomate seco
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de margarina
- 3 colheres de água gelada
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de ricota fresca
- 50 g de tomate seco
- Queijo parmesão ralado
Massa:
- Misture a farinha, a margarina e o sal até começar a soltar da mão
- Coloque a água gelada
- Coloque a massa enrolada em um filme plástico e reserve na geladeira
- Bata o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino até ficar uma mistura homogênea
- Amasse a ricota com um garfo e misture com o tomate seco cortado e reserve
- Acomode a massa na forma de fundo falso
- Coloque a ricota misturada ao tomate seco no fundo e cubra com o creme batido
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima
- Leve para o forno preaquecido, por aproximadamente 25 minutos, ou até que doure
