Bolo de banana
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos clara e gemas separadas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 14 colheres de sopa de açúcar
- 14 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 bananas nanica bem maduras
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa fermento em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com o açúcar e a margarina por aproximadamente 3 minutos, adicione 2 bananas picadas ou amassadas e bata por mais 3 minutos
- Adicione aos poucos a farinha e o leite, continue batendo por mais ou menos 2 minutos ou até sentir que a massa está leve, adicione o fermento e misture bem, por último misture as claras em neve bem devagar
- Despeje a massa em forma 36 x 26 cm, untada e enfarinhada, coloque rodelas ou tiras de bananas bem finas em cima da massa, se preferir espalhe canela com açúcar por cima
- Asse em forno pré-aquecido, a 260°, por aproximadamente 35 a 40 minutos
