Rocambole de chocolate delícia
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 ovos
- 1 xícara rasa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 copo de suco de laranja (ajuda a tirar o cheiro de ovo)
- 4 colheres de sopa de chocolate
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 medida de leite de vaca
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Bata na batedeira as claras em neve em velocidade máxima, até dar ponto de suspiro
- Diminua a velocidade da batedeira, coloque as gemas uma a uma, depois o açúcar aos poucos
- Sem parar de bater, em velocidade mínima, coloque o chocolate aos poucos, por último o fermento
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por uns 20 minutos mais ou menos, ou até ver que está assado
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e coloque a cobertura
- Leve ao fogo até engrossar e ficar um creme, deixe cozinhar por 2 minutos
- Coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio e enrole com o auxílio do pano
