Bolo integral com frutas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 2 ovos
- 2 colheres de margarina ligth
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de aveia
- 3 colheres de linhaça
- 1 xícara de leite desnatado (aproximadamente)
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de frutas cristalisadas
- 1 colher de fermento em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas e a margarina ate obter um creme homogêneo, acrescente a farinha de trigo, aveia e linhaça, aos poucos o leite, até dar ponto (é bom que fique não muito consistente)
- Acrescente as frutas e o fermento
- Acrescente as claras em neve e misture delicadamente
- Coloque para assar em forma com furo central, untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos
- Nunca abra o forno antes dos 20 minutos
