Rocambole de doce de leite
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 ovos (claras em neve)
- 6 colheres (sopa) açúcar
- 6 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) baunilha
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- Papel alumínio ou manteiga untado com manteiga.
- 2 latas leite condensado cozido
- Açúcar de confeiteiro
- Primeiro bata as claras em neve
- Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre, adicione o açúcar, a baunilha, a farinha e o fermento
- Despeje na assadeira sobre o papel untado e leve ao forno médio para assar e dourar, por cerca de 10 minutos
- Desenforme ainda morno, sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar
- Espalhe o recheio, enrole o rocambole, com a ajuda do pano e passe para uma travessa
- Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva frio
