Torta de Catarina
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal, derretida
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- 50 g de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- Essência de baunilha a gosto
- 1/2 kg de morangos lavados e sem os cabinhos (ou a fruta de sua preferência)
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 400 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite com soro
- Morangos com cabinhos para enfeitar
Massa:
- Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha
- Coloque em uma tigela e adicione aos poucos a margarina derretida
- Leve ao forno por alguns minutos
- Bata no liquidificador o o leite, as gemas e o amido de milho, reserve
- Leve ao fogo baixo metade do leite, o leite condensado e o creme de leite
- Separadamente misture a outra metade do leite com o amido de milho, as gemas e essência de baunilha, misture bem e coloque na panela com a aoutra mistura
- No fogo, mexa sem parar até engrossar
- Após retirar a massa do forno, coloque o creme e cubra com morangos
- Derreta os chocolates juntos
- Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misture até que fique homogêneo
- Adicione o rum e misture
- Cubra a torta, tampando todos os morangos
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas
