Arroz carreteiro à minha moda
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne seca
- 100 g de bacon picado
- 200 g de linguiça calabresa
- 3 e 1/2 copos de arroz
- 1/2 xícara de chá de alho poro picado
- 1/2 cebola picada
- 1 folha de louro
- 1 caldo em pó para arroz
- 1 pitada de orégano
- 3 colheres de azeite
- 1 tomate picado
- sal se necessário
- água quente o suficiente para cobrir o conteúdo da panela
- Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho poró e a cebola
- Acrescente o bacon e a calabresa e deixe fritar por 5 minutos
- Adicione o louro, o tomate, o orégano, o caldo para arroz e deixe por mais 5 minutos
- Coloque a carne seca e deixe cozinhar até secar a água
- Coloque o arroz, mexa um pouco e adicione a água quente
- Ao levantar fervura abaixe o fogo e deixe até cozinhar o arroz, coloque mais água se necessário
- Bom apetite
