Arroz carioca (cenoura)
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 xícaras (café) e 1/2 de arroz
- 1 cenoura e 1/2
- 1 cubo de caldo de arroz
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/2 cebola média
- 2 dentes de alho médios
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 copos e 1/2 de água para cozimento
- Bote o arroz de molho na água e reserve
- Descasque as cenouras e rale ou pique-as e reserve
- Tire o arroz do molho e reserve
- Pegue uma panela (caçarola) grande, coloque o óleo, o alho ralado e a cebola ralada
- Coloque os cubos de caldo e doure em fogo brando ou até os cubos derreterem
- Ponha o arroz, 1/2 copo de água e mexa bem
- Quando a água estiver secando coloque a cenoura ralada e três copos de água
- Mexa novamente e tampe
- Quando a água começar a secar destampe e aguarde
- Está pronto para servir
