Escondidinho de frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batatas lavadas
- 2 peitos de frango sem osso
- 1 sachê de tempero sabor galinha
- 100 ml de leite
- 1 molho de tomate para colocar no recheio (opcional)
- 1 gomo de linguiça calabresa (opcional)
- 1 colher de sopa de margarina
- 300 g de mussarela (opcional)
- cebola
- sal a gosto
- salsinha a gosto
- Cozinhe as batatas descascadas em 2 litros de água
- Limpe os peitos de frango, tempere-os com o sal e o tempero sabor galinha e depois cozinhe na panela de pressão com um 1 1/2 copos de água por 15 minutos
- Amasse as batatas já cozidas
- Coloque a margarina para derreter em uma panela e depois acrescente as batatas amassadas e o leite e mexa até ficar no ponto de purê
- Desfie o frango cozido
- Coloque a cebola em uma panela para dourar, depois junte o frango, a salsinha e o molho de tomate (opcional)
- Frite a linguiça em cubinhos
- Coloque em um refratário de vidro as camadas na seguinte ordem: purê, fatias de mussarela, frango, purê, mussarela, frango e uma ultima camada de purê, com mussarela por cima
- Se preferir, coloque: purê, mussarela, frango, purê e mussarela para cobrir
- Depois que já tiver montado, decore com os cubinhos de linguiça por cima e leve ao forno por 15 minutos, só para derreter o queijo
