Panqueca
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 150 g de queijo parmesão ralado (sendo 50 g usados na massa)
- 1 ovo
- 2 xícaras de leite
- sal a gosto
- Bata os ingredientes no liquidificador, colocando primeiro os liquidos
- Se a massa ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo e torna a bater
- Bata por 3 minutos, se seu liquidificador for potente, deixe bater por 5 minutos
- Deixe descansar por 1 hora
- Unte uma frigideira pequena ou a que você tiver e com uma com uma concha espalhe a massa na frigideira, se sua frigideira for antiaderente, não precisa untar toda vez que for espalhar a massa
- Recheio a gosto
- Espalhe molho de tomate na assadeira e por cima das panquecas
- Polvilhe com queijo ralado
- Leve ao forno até derreter o queijo
- Sirva em seguida
