Yakisoba rápido da Carol
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 pacotes de macarrão instantâneo tipo lamen
- 300 grs de coxão mole ou outra carne macia, cortada em cubos pequenos
- 1 xíc. de cenoura fatiada em rodelas bem fininhas
- 1 xíc. de pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 ½ xíc. de repolho cortado em cubos
- 1 xíc. de brócolis cozido ao dente cortados em buque
- 1 cebola pequena cortada em cubos
- 1 dente de alho pequeno
- Cebolinha picada a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 100 ml de shoyu
- 200 ml de água
- molho de pimenta a gosto
- sal a gosto
- Cozinhar o macarrão instantâneo ao dente e reservar
- Em uma panela grande aquecer o óleo ou azeite
- Refogar a cebola e o alho
- Acrescentar a carne fritar ligeiramente
- Após acrescentar a cenoura e o pimentão, fritar por 2 minutos, adicionar o shoyu, o amido de milho diluído na água, o açúcar, o molho de pimenta, o sal caso necessário
- Misturar bem, acrescentar o repolho e o brócolis
- Após início da fervura, deixar cozinhar por 3 minutos
- Acrescentar a cebolinha e o macarrão cozido
- Misturar para espalhar bem todos os ingredientes
