Macarrão de capeletti com brócolis ao molho rosé
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 500g de capeletti (recheio da sua escolha)
- 1 cebola
- 1 maço de brócolis
- 2 colheres (sopa) rasas de margarina
- 200g de bacon ou linguiça calabresa
- 300g carne moida
- 500 ml de leite
- 2 colheres (sopa) amido de milho (maizena)
- 1 caldo de carne
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 copo de requeijão
- 1 sachê molho de tomate
- 150g de mussarela (fatias)
- sal a gosto
Macarrão de Capeletti:
- Ferva grande quantidade de água com sal e umas gotinhas de óleo
- Acrescente o macarrão de capeletti e deixe cozinhar al dente, depois escorra
- Reserve
- Cozinhe o brócolis já limpo picado em pequenos pedaços, mas não deixe muito mole
- Reserve
- Em uma panela coloque a cebola picada ou ralada junto com a margarina e deixe fritar até que fique dourada
- Adicione o bacon ou a linguiça calabresa e frite, acrescente a carne moida e o caldo de carne e refogue
- Reserve um pouco do leite
- Depois de refogado, coloque o sachê do molho de tomate, quando começar a ferver coloque o restante do leite na panela
- No copo dissolva o amido de milho (maizena) e coloque na panela mexendo até engrossar
- Depois do fogo desligado acrescente o creme de leite e o requeijão, mexa pra misturar
- Em uma refrataria coloque o macarrão de capeletti o brócolis por cima e adicione o molho
- De uma leve mexida pra misturar tudo
- Coloque as fatias de mussarelas por cima pra finalizar e leve ao forno por uns 20 minutos até que a mussarela derreta
- Bom apetite!
