Ovo à parmegiana fácil, rápido e delicioso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 4 ovos crus
- queijo parmesão ou queijo mussarela (a gosto)
- ricota
- extrato de tomate
- azeite de oliva
- sal a gosto
- Em uma panela, coloque o alho picadinho, a cebola picada e o tomate picado
- Coloque o azeite e o sal (a gosto) e deixe dourar
- Deixe em fogo baixo
- Após dourar, coloque na panela o extrato de tomate, misture um pouco o molho e deixe levantar uma leve fervura
- Em seguida, quebre um ovo por vez dentro do molho e tampe a panela por uns 2 minutos
- Após decorrido o tempo, quando os ovos já estiverem cozidos no molho, coloque um pouco de ricota em cima de cada um e distribua o queijo mussarela por cima
- Espere derreter, desligue o fogo e sirva
