Risoto de mussarella e parmesão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 300 g de arroz branco
- 2 colheres de manteiga
- 150 g de mussarella
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola média relada
- 1 sachê de "meu arroz" ou 1 tablete de caldo de carne
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- Aqueça 500 ml de água e junte o sachê de meu arroz ou o tablete de caldo de carne
- Em outra panela, frite a cebola na manteira e junte o arroz para ser refogado
- Refogue-o por cerca de 2 minutos
- Adicione a água preaquecida, acrescente o sal e a pimenta-do-reino
- Deixe-o cozinhar
- Quando restar na panela pouca água e o arroz já estiver quase cozido, mas ainda durinho, adicione o queijo ralado
- Vá mexendo o arroz, de forma que o queijo seja espalhado por todo o arroz
- Tampe a panela e deixe finalizar o cozimento do arroz
- Finalizado o cozimento junte a mussarela e o creme de leite, misturando-os da mesma forma que foi feito com o queijo ralado
- Decore com salsinha
- Sirva bem quente!
