Capeletti ao molho cream cheese
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 400 g de capeletti de carne
- 340 g de molho de tomate tradicional
- 150 ml de leite desnatado
- 200 g de cream cheese
- 1/2 cebola pequena
- 1 dente de alho grande
- 8 folhas de manjericão
- 3 colheres de azeite
- Sal e queijo parmesão ralado a gosto
Massa:
- Coloque 1 litro de água para ferver
- Após ferver a água acrescente o capeletti e um pouco de sal, deixe cozinhar por 8 minutos
- Escorra e reserve
- Coloque o azeite em uma panela pequena
- Após aquecer o azeite, acrescente o alho e a cebola e deixe dourar
- Acrescente então o molho de tomate, o leite e o sal a gosto
- Após ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos
- Desligue o fogo, acrescente o manjericão e o cream cheese e mexa até que o cream cheese esteja totalmente dissolvido
- Volte o capeletti à panela e acrescente o molho
- Mexa o suficiente para tornar a mistura homogênea
- Deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutos
- Sirva quente
- No prato polvilhe o queijo ralado
- Bom apetite
