Risoto Lazaro

Ana Letícia Lazaro 06 Jun 2018 às 22h31 Comentarios

1/2 k de camarão já limpo
2 dentes de alho bem picado
1/2 cebola picada em cubos pequenos
1 tomate cortado em cubos pequenos
1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos
cheiro verde
1/2 xícara de molho shoyu
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite
4 copos de arroz cozido só na água e sal (pouco sal, pois tem no camarão e no shoyu ).

Lave bem os camarões e tempere com os dentes de alho, o sal e a pimenta e reserve
Numa panela já aquecida, coloque o azeite junto com a cebola e refogue
Quando a cebola estiver bem dourada, junte os camarões e tampe a panela até que aquela água diminua e os camarões estejam bem vermelhinhos
Junte o tomate, o pimentão e o cheiro verde bem picados
Deixe dar aquela boa refogada, por uns 15 minutos
Misture bem o arroz e o shoyu, sempre em fogo médio
Se achar que o risoto ficou muito seco, acrescente um pouquinho de água ou meio copo de vinho branco de sua preferência
Desligue o fogo e sirva logo em seguida
Bom apetite!