Tiras de carne de soja acebolada com tomate
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola pequena cortada em rodelas
- 1 tomate maduro
- 50 g de tiras de carne de soja (pvt)
- 1/2 cubo de caldo de legumes
- sal a gosto
- tempero baiano (kitano, acha em qualquer mercado)
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de maionese
- Pegue a carne de soja e coloque para cozinhar em uma panela com água e uma colher de sobremesa de vinagre
- Assim que estiver fervendo e fazendo espuma desligue coloque num escorredor de arroz
- Use o escorredor para espremer e tirar o excesso de água, depois reserve
- Corte a cebola em rodelas e reserve
- Corte o tomate em pequenos pedaços e reserve
- Usando um espremedor de alho, esprema os dentes dentro de uma panela antiaderente, adicione óleo e o cubo de caldo de legumes
- Ligue em fogo baixo e deixe dourar o alho, vá mexendo o cubo de caldo de legumes com uma colher de pau até dissolver
- Aumente o fogo e adicione a carne de soja e mexa com a colher de pau para refogar
- Adicione o tomate e, na sequência a cebola, deixe cozinhar até o tomate soltar a água e ficar só os pedacinhos vermelhos
- Dissolva o sal na xícara de água (mexa bem) e adicione na panela
- Em seguida coloque o tempero baiano
- Deixe cozinhar até ficar sequinho
- Adicione a maionese e mexa por mais ou menos um minuto
