Chilli de lentilhas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de lentilha
- 500 g de coxão mole picado
- 100 g de bacon picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola inteira
- pimenta calabresa a gosto
- cominho a gosto
- 1/2 xícara de óleo
- sal a gosto
- 2 cubos de caldo de carne sabor bacon
- 3 dentes de alhos triturados
- 1 molho de tomate pronto
- 1/2 kg de mussarela ralada
- nachos (doritos)
- Cozinhe a lentilha em uma panela de pressão, por cerca de 30 minutos
- Reserve a lentilha
- Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho, a carne, o bacon e os cubos de caldo de bacon e refogue até dourar
- Coloque sal a gosto
- Separe metade da lentilha e amasse com um garfo, até obter uma massa
- Depois de refogado os ingredientes, adicione o pimentão e em seguida adicione a lentilha amassada e a inteira
- Adicione a pimenta calabresa e o cominho a gosto
- Em seguida, adicione o molho de tomate e mexa até misturar todos os ingredientes
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar na pressão por mais 15 minutos
- Ao retirar da panela, colocar em um refratário alternando camadas de chilli e mussarela ralada
- Cubra o chilli com mussarela e sirva acompanhado com nachos
