Moqueca de ovo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 ovos
- 1 cebola grande
- 2 tomates grandes
- 1 pimentão grande
- 400 ml de leite de coco
- 250 g de camarão
- azeite
- coentro
- sal
- Bata no liquidificador metade da cebola, do pimentão, 1 tomate e o sal junto com a cabeça do camarão e o rabo com o leite de coco
- Coloque a mistura do liquidificador na frigideira e leve ao fogo médio
- Após levantar fervura jogue os camarões e os ovos um por um
- Aguarde, assim que você notar que já está quase cozida a gema coloque o azeite
- Deixe cozinhar até a gema ficar durinha
- Apague a chama
- Coloque o coentro por cima e tampe a panela por cerca de 5 minutos
- Sirva
