Bife ao molho de iogurte
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1/2 kg de alcatra em bifes
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 pitada de orégano
- 1/4 de xícara de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de chá de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 3/4 de xícara de iogurte natural
- Sal a gosto
- Tempere os bifes com sal e deixe descansar por 10 minutos
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite os bifes, dourando os dois lados
- Tire-os da frigideira e conserve-os aquecidos
- Na mesma frigideira, coloque a margarina e frite o alho até dourar
- Junte o vinho e o orégano e deixe ferver até reduzir bem o líquido
- Então, adicione o iogurte e, quando começar a ferver, retire a frigideira do fogo
- Prove o sal, junte a salsa e coloque os bifes neste molho
- Se for preciso, volte a frigideira no fogo para aquecer os bifes
- Sirva em seguida com um arroz bem branquinho
- Bom apetite
