Batata recheada com bacon

Raphael Gavino 06 Jun 2018 às 22h30 Comentarios

Coloque as batatas com casca para cozinhar com água durante 15 minutos
Retire do fogo e aguarde 10 minutos para esfriar um pouco
Faça cortes transversais nas batatas, porém tome cuidado para não desmontá-la
Adicione pedaços de mussarela dobrados dentro desses cortes
Coloque no forno e deixe por aproximadamente 30 minutos até terminar de cozinhar as batatas
Em uma panela coloque o bacon cortado em cubinhos pequenos
Adicione azeite
Frite o bacon até deixá-los crocantes
Para finalizar, polvilhe esse bacon em cima das batatas
Acrescente o parmesão ralado também sobre as batatas
Coloque mais 5 minutos no forno apenas para derreter um pouco o parmesão