Arroz com linguicinha calabresa
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara de arroz branco
- 2 e 1/2 xícaras de água
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 calabresas defumadas em rodelas
- 1 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de páprica doce
- pimenta preta moída na hora
- salsinha fresca
- sal
- orégano
- azeite de oliva
- Em uma panela pequena, coloque um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho em fogo baixo por cerca de 2 minutos
- Acrescente a calabresa e moa a pimenta preta por cima, na quantidade que desejar, fritando por mais 2 minutos
- Junte à panela o arroz, o cominho e a páprica doce, fritando por mais 1 minuto
- Coloque a água, o orégano e dê uma mexida
- Pegue uma colher e prove o caldo, então vá acrescentando sal até ficar no ponto que lhe agrade
- Quando o arroz secar, decore com salsinha picada e sirva
- É importante provar o caldo antes que ele seque
- Acrescente mais sal, cominho ou páprica doce, se preferir
