Arroz cremoso do Lúcio Cezar
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de arroz cozido
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 tomate sem pele e sementes picadinho
- pimentões vermelho e amarelo picadinhos a vontade (opcional)
- 3 dentes de alho amassados
- salsa e cebolinha verde a gosto
- 10 g de presunto picadinho (ou peito de frango desfiado, salsicha picadinha, atum)
- milho verde e ervilhas a vontade
- 10 azeitonas verdes picadinhas
- 2 colheres de maionese
- 1 caixinha de creme de leite
- sal a gosto
- ovos cozidos para decorar
- queijo parmesão para polvilhar
- Numa panela grande, coloque o azeite e frite o alho, depois a cebola
- Coloque os tomates, as azeitonas e os pimentões e continue o cozimento
- Coloque o arroz, o presunto picadinho, o milho, a ervilha, os temperinhos verdes e misture bem
- Coloque então, a maionese e o creme de leite
- Misture tudo e prove o sal
- Retire do fogo e despeje num pirex
- Decore com os ovos cozidos e azeitonas
- Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno por alguns minutos
- Sirva quente
- Servir com batata palha, fica muito gostoso
