Fritada de forno da Tina
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 abobrinha ou 1 berinjela
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 alho
- 100 g presunto
- 6 ovos
- 100 g requeijão
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- tempero a gosto (salsa, cebolinha, orégano e manjericão)
- sal e pimenta
- Cortar a abobrinha ou a berinjela e pedacinhos
- Tirar as sementes do tomate e cortar em pedacinhos
- Cortar a cebola, o alho e o presunto em pedacinhos
- Numa tigela misturar os ovos, o requeijão e a farinha de trigo
- Juntar os temperos verdes, o sal e a pimenta
- Misturar todos os ingredientes
- Passar óleo numa forma refratária
- Despejar tudo na forma e assar no formo a 180°C por 30 minutos, com papel alumínio
