Berinjela com atum ao forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 3 berinjelas grandes
- 50 g de azeitonas picadas
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 2 latas de atum ralado
- 200 g de queijo fatiado ou ralado
- azeite
- sal
- temperos a gosto (uso manjericão, pimenta-do-reino e orégano)
- Lave e fatie as berinjelas
- Se preferir pode descascá-las
- Unte um refratário alto com azeite e forre com uma camada de berinjela
- Espalhe um pouco de molho, atum, azeitonas, temperos de sua preferência, queijo e azeite
- Repita a camada
- Cubra bem com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 50 minutos, tire o papel e deixe por mais 10
