Purê de batata com frango e molho branco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Para o purê:
- 1 kg de batata cozida
- 3 colheres de margarina
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado
- 1 kg de peito de frango
- 2 tomates
- 1 envelope de condimento (tipo sazon)
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
- 200 g de creme de leite
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de maizena
- Creme de cebola a gosto
- Sal
- Cheiro verde a gosto
Batata:
- Cozinhe a batata e amasse-a bem, tempere com sal e pimenta do reino, coloque as 3 colheres de margarina, misture tudo muito bem
- Cozinhe o frango e desfie
- Em uma panela aqueça 2 colheres de óleo e refogue 2 dentes de alho, refogue o frango desfiado com o tomate picado, sem pele e sem sementes
- Tempere com sal, pimenta do reino e tempero e reserve
- Em uma panela misture o creme de leite, o leite, a maizena diluida em 4 colheres de leite, o creme de cebola e o sal
- Mexa até engrossar
- Desligue o forno e misture o cheiro verde
- Em um pirex coloque em camadas o purê de batata, o frango refogado, o molho branco e por último polvilhe fartamente queijo parmesão ralado
- Leve ao fogo por 30 minutos para gratinar coberto com papel alumínio
- Bom apetite
