Kibe de abóbora (mula manca)
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 250 g de trigo para kibe
- 300 g de ricota (aproximadamente 1 embalagem)
- 1/2 abóbora cabotia (japonesa)
- hortelã a gosto
- Coloque o trigo em uma assadeira e cubra com água fervendo (apenas o suficiente para hidratar o trigo)
- Cozinhe a abóbora e faça um purê, misturando o azeite, sal, alho socado e pimenta
- Misture o trigo hidratado com o purê de abóbora
- Coloque bastante hortelã picada
- Misture a ricota com nozes picadas e tempere com sal e azeite a gosto
- Em uma assadeira, coloque metade da mistura do trigo com a abóbora
- Em seguida, recheie com a mistura da ricota e por fim o restante da mistura do trigo
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180º C, por 30 minutos
