Espuma de tomate
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 cheiro-verde picado (cebolinha)
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 4 colheres de queijo ralado
- 2 xícaras de trigo
- sal a gosto
- 1 colher de fermento em pó
- Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o cheiro-verde, o leite, o óleo, as gemas e o queijo ralado
- Bata as claras em neve e reserve
- Despeje o trigo até obter uma massa homogênea, adicione sal a gosto, as claras em neve e o fermento
- Leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 40 minutos
