Kibe de forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de trigo para kibe
- 500 g de carne moida
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 ovo
- 1 cheiro-verde picado
- Folhas de hortelã (a gosto)
- Sal, orégano e pimenta-do-reino
- Queijo para rechear (mussarela, requeijão ou minas)
- Em um recipiente, deixe o kibe hidratar na água por pelo menos 1 hora
- Retire toda a água com uma peneira ou esprema com as mãos e coloque em uma vasilha
- Adicione os demais ingredientes picados, sal, orégano e a pimenta-do-reino
- Por fim, acrescente o ovo e mexa com as mãos
- Numa travessa de vidro ou em um tabuleiro (nesse último caso, besunte a forma com azeite) espalhe metade da receita
- Coloque o queijo, cubra com a outra metade do kibe e leve ao forno médio (200° C), preaquecido, por 30 minutos
