Frango a lá Lorenzo

paula Douvina Gomes Lopes 06 Jun 2018 às 22h29 Comentarios

1 peito de frango (ou qualquer parte desossada)
1 xícara (chá) leite
1 colher (sopa) trigo
2 colheres (sopa) rasas de manteiga
1 "punhado" de manjericão lavado e picado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados (sem o miolo)
pimenta-do-reino, sal, colorau, orégano a gosto (mas não abuse do colorau, principalmente)

Corte o frango em pedaços pequenos
Aqueça a panela com um fio de óleo (não usei nada porque minha panela é anti aderente) e refogue a cebola, e o alho
Quando estiverem dourando, acrescente o colorau, pimenta, sal e o frango
Refogue bem e acrescente agora o manjericão, o orégano e a manteiga
Quando o frango soltar aquela água, tampe e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos
Depois de cozido, acrescente metade do leite e na outra metade, dissolva o trigo e junte ao frango, mexendo muito até engrossar
Sirva com arroz branco
Se desejar, rale um pouco de queijo branco por cima