Bolo de batatas ao creme de leite com recheio de carne moída
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de batata inglesa
- 1kg de lombinho moído
- 2 tomates
- 1 pimentão
- 2 cebolas
- 100 g de azeitonas fatiadas
- 1 sachê de molho de tomates
- 2 colheres de margarina
- sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 g de queijo parmesão
- 1 gema
- 1 lata de ervilhas
- Tempere a carne moída
- Acrescente os tomates, as cebolas, a azeitona e o pimentão
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar tudo junto, vá mexendo
- Quando a carne começar a secar, junte o molho de tomates e as ervilhas
- Mexa e deixa a carne ficar bem úmida, quase seca, reserve
- Coloque as batatas para cozinhar, depois de cozidas faça um purê, coloque a margarina, o sal a gosto e acrescente o creme de leite, mexa bem
- O purê ficará cremoso e amarelo carinho, pronto, o purê está pronto
- Em um refratário grande, forre o fundo e as laterais com o purê
- Espalhe toda a carne no meio, e cubra com o restante do purê
- Pincele a gema e acrescente o queijo parmesão por cima
- Leve ao forno, quando estiver douradinho retire do forno e sirva
- É uma delícia, bom apetite
